Nutral Therapy Logo 2024

Krem bal nedir?

Nutral Therapy Krem Bal

Krem bal, genellikle arıların bal yapımı sırasında kovanlarında biriken bir bal çeşididir. Daha yoğun bir kıvama sahiptir ve bazen krem kıvamına getirilerek adını almıştır. Krem balın koyu ve yoğun yapısı, genellikle kristalleşme sürecinin yavaş olmasından kaynaklanır. Bu bal, özellikle kış aylarında sıvı balın kristalleşme eğilimine karşı bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Krem balın kıvamı, genellikle […]

Kiraz çekirdeği yastığı nedir?

Nutral Therapy Termopit

Günümüzde pek çok insan, doğal ve sürdürülebilir rahatlama yöntemlerini tercih ediyor. Bu trendin bir parçası olarak, kiraz çekirdeği yastıkları doğal bir çözüm olarak dikkat çekiyor. Orijinal doğal kiraz çekirdeği yastıkları, özellikle sıcaklık ve rahatlama konusunda etkili oldukları biliniyor. Kiraz çekirdeklerinin kendine has bir kalitesi var; sıcaklığı uzun süre koruyabilme ve yavaşça serbest bırakabilme yetenekleri ile […]

Resveratrol nedir?

Nutral Therapy Resveratrol

Resveratrol nedir? Resveratrol, doğal olarak bazı bitkilerde bulunan bir fitokimyasaldır. En çok kırmızı üzümlerde, üzüm çekirdeklerinde, mor üzüm suyunda ve bazı diğer meyve ve bitkilerde bulunur. Bu bileşik, bitkilerin çeşitli stres koşullarına karşı savunma mekanizması olarak ortaya çıkar. Üzüm çekirdeğinde bulunan resveratrol miktarı, üzüm çeşidine, yetişme koşullarına ve işleme yöntemlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genellikle, […]

Ham bal nedir?

Nutral Therapy Ham Bal

Son zamanlarda sıkça duyduğumuz sorulardan biri de; ‘Ham bal nedir?’ sorusu. Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre 45 °C’den yüksek ısıl işlem görmemiş ve 0.3 mm’den daha büyük filtreler ile filtre edilmiş ballara “ham bal” denir.  Yüksek ısıda pastörizasyon ve küçük filtrelerle yapılan filtreleme işlemleri balın kristalleşmesini önlemek için uygulanırken balın içerdiği polen gibi doğal […]

Arı sütü nedir?

Nutral Therapy Arı Sütü

Arı sütü; 5-15 günlük işçi arıların yutak üstü salgı bezlerinden salgıladıkları bir arı ürünüdür. Jel halinde akıcı kıvamda, kremsi-beyaz renktedir. Tadı ekşi ve kokusu keskin fenolik yapıdadır. Yoğunluğu 1.1 g/cm³ olup kısmen suda çözünebilmektedir. Memeli hayvanların memesinde oluşan süt ile ilgisi olmadığı halde yavru beslenmesinde kullanılması ve süte benzeyen görünümü sebebiyle Türkçe’de süt olarak adlandırılmakta İngilizce’de ise kral gıdası (İng: Royal jelly) olarak adlandırılmaktadır. Arı sütü ana arının besini olup, besin değeri oldukça yüksektir. Ana arı ve işçi arılar yumurtadan çıktıklarında aynı genetik yapıya sahip olmalarına rağmen, larva döneminde farklı oranda ve sürede arı sütüyle beslenmeleri yapılarının farklılaşmasına neden olmaktadır. Sadece 6 günlük bu farklı beslenme sonucunda ana arı hastalıklara direnç kazanmakta, günde kendi ağırlığının iki katı kadar (1500-3000) yumurta üretebilmekte ve 6 yıl kadar yaşamaktadır. Diğer işçi arılar ise kolay hastalanmakta, dişi oldukları halde yumurta üretememekte ve sadece 2 ay yaşamaktadırlar. İki birey arasındaki bu derece farklılaşma sadece arı sütü ile beslenmelerinden kaynaklanmaktadır.

Apilarnil nedir?

Nutral Therapy Apilarnil

Apilarnil biyolojik olarak aktif arı ürünlerinden biridir. Erkek arı yavrusu bulunan petek gözleri kapanmadan önce 7 günlük larva aşamasında, besininin hasat edilmesiyle elde edilir. Ürün daha sonra filtre ve liyofilize edilerek kullanılır. Apilarnil Romanya’da ilk defa 1980 yılında Nicolae İliseu tarafından üretildi. Ürün ismini Romen bilim insanının adının bulunduğu kısaltmayla elde edildi; API; arı, LAR; larva ve NIL; Nicolae Iliesiu). Homojen ve sütümsü bir maddedir, sarımsı gri renkte olup, ekşimsi tadı vardır.

Perga nedir?

Nutral Therapy Perga / Arı Ekmeği

Perga, sadece bal arıları için değil insanlar için de protein, vitamin-mineral kaynağı olan zengin içerikli bir üründür. Perga polenden birkaç kata kadar daha güçlü bir besleyicidir. Perga; insan vücudunun biyosentezleyemediği esansiyel aminoasitler, protein, A, B1, B2, B12, C ve E vitaminleri, nikotinik asit, folik asit, pantotenik asit gibi vitaminler, pigmentler, sakkaroz, amilaz, fosfataz gibi enzimler, flavonoidler, karatenoidler içerebilmektedir.

Propolis nedir?

Nutral Therapy Propolis

Günümüzün en çok merak edilen terimlerindendir propolis. Genellikle diğer arı ürünleri ile karıştırılır. Araştırmak istediğinizde internette binlerce kaynak, o kaynaklardan kopyalanmış sayısız içerikle karşılaşır ve kargaşaya düşersiniz. Biz bu yazımızda propolis nedir, propolis nasıl kullanılır, propolis nereden alınır, propolis zararları nelerdir ve propolis kullananlar nelere dikkat etmelidir gibi birçok soruya cevap aradık. İşte bu muallaklığı gidermek amacıyla da; propolis alanında 26 yıldır akademik çalışmalarda bulunan, yüzlerce uluslararası makalesi ve kongre bildirisi olan, propolis çalışmalarıyla bilime olan katkılarından dolayı Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA) tarafından ‘Genç Bilim Kadını‘ unvanlı ürün danışmanımız Erciyes Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sibel Silici‘ye propolisi sorduk.