Krem bal, genellikle arıların bal yapımı sırasında kovanlarında biriken bir bal çeşididir. Daha yoğun bir kıvama sahiptir ve bazen krem kıvamına getirilerek adını almıştır. Krem balın koyu ve yoğun yapısı, genellikle kristalleşme sürecinin yavaş olmasından kaynaklanır. Bu bal, özellikle kış aylarında sıvı balın kristalleşme eğilimine karşı bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Krem balın kıvamı, genellikle […]
