Resveratrol nedir? Resveratrol, doğal olarak bazı bitkilerde bulunan bir fitokimyasaldır. En çok kırmızı üzümlerde, üzüm çekirdeklerinde, mor üzüm suyunda ve bazı diğer meyve ve bitkilerde bulunur. Bu bileşik, bitkilerin çeşitli stres koşullarına karşı savunma mekanizması olarak ortaya çıkar. Üzüm çekirdeğinde bulunan resveratrol miktarı, üzüm çeşidine, yetişme koşullarına ve işleme yöntemlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genellikle, […]
