Ham Yayla Balı (1425 g)

Ham Yayla Balı (1425 g)

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre 45 °C’den yüksek ısıl işlem görmemiş ve 0.3 mm’den daha büyük filtreler ile filtre edilmiş ballara “ham bal” denir. 

Yüksek ısıda pastörizasyon ve küçük filtrelerle yapılan filtreleme işlemleri balın kristalleşmesini önlemek için uygulanırken balın içerdiği polen gibi doğal besin maddelerini ve bileşenleri kaybetmesine neden olabilmektedir. Oysa kristalleşme gibi doğal süreçler balın lezzetini ve besin değerini etkilemez. Bilakis polen, enzim, fenolik ve flavonoid açısından zengin olan doğal balın içeriği korunmaktadır. Bu sebeple ham bal, doğada bulunan balın en saf ve işlem görmemiş halidir.

Ülkemizde ağır metal kirliliğine maruz kalmayan, fabrika alanlarından uzak dolayısıyla yoğun tarımsal ilaçların kullanılmadığı, ayrıca olağanüstü doğası ile binlerce canlı türüne hayat kaynağı sunan yüksek rakımlı yaylalardan sözleşmeli arıcılarımız vasıtasıyla ham olarak temin edilen yayla balı, özellikle Aksaray Yöresi’nin yayla çiçeklerinden elde edilen ham ballardan derlenmiş ve Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre polenleri korunarak ambalajlanmıştır. Nutral Therapy Ham Yayla Balı, ISO 22000:2018 standartlarında Erciyes Üniversitesi Teknoloji Geliştirme Bölgesi’nde bulunan TSE sertifikalı üretim tesisimizde el değmeden şişelenip ambalajlanarak siz değerli tüketicilerimize sunulmaktadır.

Nutral Therapy ürünleri çok sayıda bilimsel test ve analizden geçmektedir. Bununla birlikte elde edilen veriler uluslararası endeksli seçkin bilimsel dergilerde yayımlanmaktadır.

Nutral Therapy on ikisi KOSGEB biri TÜBİTAK olmak üzere on üç ayrı proje ile desteklenmektedir. Bunun yanı sıra %100 yerli sermaye ile araştırma-geliştirme ve tamamı yerli üretim faaliyetlerine devam etmektedir.

Nutral Therapy, 2016 yılından beri Erciyes Üniversitesi Teknoloji Geliştirme Bölgesi‘nde üretim yapmakta ve bununla birlikte siz değerli tüketicilerimize 8 yıldır hizmet vermektedir.

Ham Yayla Balı (1425 g)

1. Ham yayla balı sözleşmeli arıcılarımızdan temin edilemektedir ve sonrasında tüm testleri onaylanarak işleme alınmaktadır.
2. Sözleşmeli arıcılarımızdan elde edilen ham yayla balı polenleri korunarak ambalajlanmıştır.
3. Prof. Dr. Sibel Silici danışmanlığı ve Erciyes Üniversitesi Biyoteknoloji Laboratuvarları destekleri ile analizleri yapılmaktadır. Bununla birlikte tüm biyoaktif değerleri test edilmektedir.
4. Erciyes Üniversitesi Teknoloji Geliştirme Bölgesi’ndeki TSE ISO 22000:2018 sertifikalı üretim tesisimizde ambalajlanmaktadır.

İşletme Kayıt No: TR-38-K-014772
Barkod No: 8683280302136