Krem bal, genellikle arıların bal yapımı sırasında kovanlarında biriken ve süzülerek elde edilen bir bal çeşididir. Bu bal, daha yoğun bir kıvama sahiptir ve bazen krem kıvamına getirilerek adını almıştır. Krem balın koyu ve yoğun yapısı, genellikle kristalleşme sürecinin yavaş...
Blog
Kiraz çekirdeği yastığı nedir?
Günümüzde pek çok insan, doğal ve sürdürülebilir rahatlama yöntemlerini tercih ediyor. Bu trendin bir parçası olarak, kiraz çekirdeği yastıkları doğal bir çözüm olarak dikkat çekiyor. Orijinal doğal kiraz çekirdeği yastıkları, özellikle sıcaklık ve rahatlama konusunda etkili oldukları biliniyor. Kiraz çekirdeklerinin...
Resveratrol nedir?
Resveratrol nedir? Resveratrol, doğal olarak bazı bitkilerde bulunan bir fitokimyasaldır. En çok kırmızı üzümlerde, üzüm çekirdeklerinde, mor üzüm suyunda ve bazı diğer meyve ve bitkilerde bulunur. Bu bileşik, bitkilerin çeşitli stres koşullarına karşı savunma mekanizması olarak ortaya çıkar. Üzüm çekirdeğinde...
Ham bal nedir?
Son zamanlarda sıkça duyduğumuz sorulardan biri de; ‘Ham bal nedir?’ sorusu. Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre 45 °C’den yüksek ısıl işlem görmemiş ve 0.3 mm’den daha büyük filtreler ile filtre edilmiş ballara “ham bal” denir. Yüksek ısıda pastörizasyon ve...
Arı sütü nedir?
Arı sütü; 5-15 günlük işçi arıların yutak üstü salgı bezlerinden salgıladıkları bir arı ürünüdür. Jel halinde akıcı kıvamda, kremsi-beyaz renktedir. Tadı ekşi ve kokusu keskin fenolik yapıdadır. Yoğunluğu 1.1 g/cm³ olup kısmen suda çözünebilmektedir. Memeli hayvanların memesinde oluşan süt ile ilgisi olmadığı halde yavru...
Apilarnil nedir?
Apilarnil biyolojik olarak aktif arı ürünlerinden biridir. Erkek arı yavrusu bulunan petek gözleri kapanmadan önce 7 günlük larva aşamasında, besininin hasat edilmesiyle elde edilir. Ürün daha sonra filtre ve liyofilize edilerek kullanılır. Apilarnil Romanya’da ilk defa 1980 yılında Nicolae İliseu tarafından...
Perga nedir?
Perga, sadece bal arıları için değil insanlar için de protein, vitamin-mineral kaynağı olan zengin içerikli bir üründür. Perga polenden birkaç kata kadar daha güçlü bir besleyicidir. Perga; insan vücudunun biyosentezleyemediği esansiyel aminoasitler, protein, A, B1, B2, B12, C ve E...
Propolis nedir?
Günümüzün en çok merak edilen terimlerindendir propolis. Genellikle diğer arı ürünleri ile karıştırılır. Araştırmak istediğinizde internette binlerce kaynak, o kaynaklardan kopyalanmış sayısız içerikle karşılaşır ve kargaşaya düşersiniz. Biz bu yazımızda propolis nedir, propolis nasıl kullanılır, propolis nereden alınır, propolis zararları...